And the local farm became the most attractive unit in the city ! - Ecole Nationale des Travaux Publics de l'Etat Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Territoire en mouvement. Revue de Géographie et d'Aménagement Année : 2020

And the local farm became the most attractive unit in the city !

Et la ferme de proximité devint l’unité la plus attrayante de la ville !

Résumé

Towards what spatial, economic, aesthetic and social values are we moving towards with agricultural activities in the vicinity of housing? To answer this question, the article declines the beginning of a thesis that focuses on the integration of spatialities and agricultural functions in urban neighbourhoods. The subject aims to experiment with a multi-site local farm that is conducive to energy-efficient lifestyles, including mobility, housing and the organization of the food chain. It will be built on a 1:1 scale and tested over one year of operation in Annemasse (74) in a district built in the 1960s / 1970s. The objective is to define the cultivation methods and the optimal size of a future farm to identify economic criteria and a labour market, on the one hand and on the other hand to capture the social and environmental experience impacted in the neighbourhood before considering replicability on other new or existing sites. These experimental farms will be managed and operated by professional urban market gardeners who, as we will see, will have complementary social roles.
Vers quelles valeurs spatiales, économiques, esthétiques et sociales allons-nous avec des activités agricoles à proximité des logements ? Pour répondre à cette question, l’article décline le début d’une thèse qui s’intéresse à l’intégration de spatialités et de fonctions agricoles dans les quartiers urbains. Le sujet vise l’expérimentation d’une ferme de proximité multi sites propice aux modes de vie économes en énergie incluant la mobilité, l’habitat et l’organisation de la chaîne alimentaire. Elle sera construite à échelle 1 et testée sur une année de fonctionnement à Annemasse (74) dans un quartier construit dans les années 1960 / 1970. L’objectif est de définir les méthodes de culture et la taille optimale d’une future exploitation agricole pour dégager des critères économiques et un marché d’emploi, d’une part et d’autre part saisir le vécu social et ambiantal impacté dans le quartier avant d’envisager une réplicabilité sur d’autres sites nouveaux ou existants. Ces fermes expérimentales seront gérées et exploitées par des maraîchers urbains professionnels qui, nous le verrons, auront des rôles sociaux complémentaires.
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hal-03687394 , version 1 (03-06-2022)

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Citer

Olivier Balaÿ, Rémi Junquera. And the local farm became the most attractive unit in the city !. Territoire en mouvement. Revue de Géographie et d'Aménagement, 2020, 44-45, ⟨10.4000/tem.6016⟩. ⟨hal-03687394⟩
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